米其林三星什么意思

米其林三星是米其林公司在1900年出版的一本书。是法国知名轮胎制造商米其林公司出版的美食和旅游指南类书籍的总称。其中对餐厅和酒店进行评价，书籍封面为红色 红色指南 最有代表性。

米其林三星

1900年，米其林轮胎公司推出了一款简单方便的手册，米其林红色系列。给法国餐厅评了星，后来又给全球餐厅评了星。

起初，这本书主要是为驾车者提供一些实用的信息，比如车辆保养的建议，行车路线的推荐，宾馆饭店的地址等等。

后来，这本红色封面的小册子开始对法国的餐厅进行星级评定，并因其严谨的评价体系获得了读者的信任，也因此声名大噪。