烤苹果片一般来说，把苹果切成小块，放在盘子里。可以刷一些柠檬汁或者蜂蜜，放入烤箱低温烤至酥脆。苹果片不用切得太薄，会烤得像纸片一样，但也不能太厚。如果太厚，吃起来就不脆了，厚薄适中。烘烤冷却后的苹果片口感更脆，可以当零食吃。
苹果可以抵御零下40摄氏度的霜冻。温暖的白天，寒冷的夜晚，尽可能多的光照是保证苹果品质优良的前提。
与其他落叶作物相比，苹果开花较晚。在开花结果期间，如果温度在-2.2到-3.3摄氏度之间，苹果的产量就会受到影响。
