生肉不能用洗洁精洗。洗涤剂中的主要成分是油溶性的。用洗洁精洗肉不仅会让肉不干净，还会被化学物质污染。生肉可以用淘米水洗，可以去除污垢和油脂。所有接触生肉的用具都要及时清洗消毒。不要与其他熟水果接触，以免污染。
生肉不能用洗洁精。洗洁精的主要成分是油溶性的，对肉类中的脂肪有很强的吸附作用。不仅肉洗不干净，里面的化学成分还会污染肉。
生肉可以用淘米水洗，有去污去油的作用。先将肉在淘米水中浸泡5 ~ 10分钟，然后用手揉一次肉，再用清水洗一两次肉。
生肉含有细菌，也可能有寄生虫。生肉洗净后，所有与之接触的用具都要及时清洗消毒。处理生肉时，不要接触眼睛和鼻子，也不要接触其他熟食和水果，以免感染。
