生肉可以用热水洗吗

生肉不建议用热水洗，热水会使肉表面的蛋白质凝固，会把肉里面的血水封存住，还会导致营养流失，影响口感。肉建议用温水或是凉水清洗，清洗时加入适量的食盐，能杀菌去除杂质，食用起来健康卫生。

不建议用热水洗生肉。

不建议用热水洗生肉。你把肉放在热水里之后，肉表面的蛋白质受热后会凝固，会把血封在肉里面。使用热水还会导致肉的营养流失，影响口感，降低食用价值。

生肉也可以用淘米水洗，清洗效果非常强。它所含的淀粉可以去除肉表面的部分油脂，带走油脂上的污染物，去除异味。洗出来的肉很亮，看起来很干净。