鸭蛋怎么腌制

鸭蛋洗净后，用干毛巾擦干，然后将所有鸭蛋过白酒，再用盐滚一下。鸭蛋全部撒上盐后，放入容器中，将容器完全密封，置于阴凉通风干燥处，放置20天左右。最后取出鸭蛋煮熟。

腌制鸭蛋的方法

1。准备好需要腌制的鸭蛋，用清水浸泡后清洗干净，然后及时用干毛巾擦干鸭蛋表面的水分。需要注意的是，鸭蛋越新鲜，保质期越长。

2。将少量白酒倒入碗中，然后将洗净的鸭蛋通过白酒。然后，把鸭蛋放在盐里，再裹上盐。所有鸭蛋涂上盐后，放入容器中。

3。盖上容器并完全密封，然后将容器放在干燥、凉爽、通风的地方。20天后，将咸鸭蛋煮熟。