蛋糕放在冰箱变硬了怎么办

蛋糕在冰箱中变硬后，可以用保鲜袋将蛋糕包好，同时在保鲜袋中滴入少量饮用水，然后稍微扎紧袋口，放入微波炉中加热。或者把蛋糕放入蒸笼蒸，蛋糕的口感会变软。

如何在冰箱里使蛋糕变硬

1。微波加热

当蛋糕放入冰箱后变硬时，可以用保鲜袋将蛋糕包好。滴入少量饮用水后，将袋口稍稍扎紧，然后用微波炉加热蛋糕，蛋糕就会变软。

2。蒸它

在锅中加入水和几滴醋。大火烧开后，将变硬的饼放入锅中，然后盖上锅盖，隔水蒸一会儿。蛋糕会变软，尝起来很新鲜。

为什么蛋糕在冰箱里会变硬

蛋糕在冰箱里变硬的原因可能是蛋糕里的淀粉体积收缩，里面的气体逸出。也可能是因为低温环境导致蛋糕中的水分流失，蛋糕的口感会变得又硬又涩。