你可以通过颜色、味道、剥皮来判断豆子是否成熟,看其内部。煮熟的豆子看起来会从绿色变成黄色。炒过之后口感会有点软。剥皮后内外颜色一致。但是未成熟的豆子颜色是青绿色的,炒过之后口感会比较硬。
1。看这颜色
豆子熟不熟可以通过颜色来判断。如果豆子的颜色给人一种由绿变黄的感觉,说明豆子成熟了。相反,当豆子是绿松石色时,它们就没有成熟。
2。看味道。
将豆子放入锅中翻炒一会儿,然后取出来品尝。如果豆子的口感有点软,感觉不到硬,也说明豆子熟了,而口感硬的豆子没有熟。
3。剥掉它
如果你想知道豆子熟了没有,你可以把豆子剥掉。如果里面的颜色都一样,说明豆子熟了。如果豆子内部颜色不一致,说明豆子没有成熟。