煮熟的隔夜木耳有毒吗

在低温储存条件下，熟隔夜黑木耳无毒不腐败，食用后对人体健康影响不大。如果放在高温下，隔夜的黑木耳是不能吃的，高温下容易变质。还会产生对人体有害的物质，食用后可能引起食物中毒。

隔夜熟的黑木耳没毒。

通常在常温下，煮熟的隔夜黑木耳无毒不变质。食用后对人体健康影响不大，但口感会变差，里面的营养成分会逐渐流失。

所以平时尽量不要吃隔夜的木耳。如果隔夜的黑木耳在高温环境下容易变质，还会产生对人体有害的物质，食用后可能引起食物中毒。

所以每次吃隔夜黑木耳，都要先闻一下有没有异味或者酸味。如果没有，可以吃，但是不要吃太多，否则容易影响身体健康。