选购破壁机时，建议选择高硼硅玻璃作为材料，耐高温，化学性质稳定，膨胀率低。另外，还要看破壁机的功能，因为有的破壁机可以边工作边加压加热，有的破壁机支持预约定时功能，不同的功能可以满足不同的需求。
不同品牌的破壁机功能略有不同。有的破壁机可以在破壁的同时进行压力加热，有的还有预约功能，可以定时对食物进行破壁。
破壁机的转速是决定其破壁效果的重要因素。一般来说，破壁机的转速越高，其破壁效果就会越好。但在同样的速度下，噪音越低，破壁的几率越大。
