红茶可以用保温杯泡,但一般不建议用保温杯泡茶。由于茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、芳香油和多种维生素,用保温杯将茶叶长时间浸泡在高温恒温的水中,会降低茶叶的营养价值,使茶汁无味、苦涩。
茶叶的贮藏方法
铁罐储存方法:选用市场上有售的马口铁双盖彩茶作为容器。储存前检查罐体和罐盖是否密封。存放时,干茶叶要装罐,罐要包装严实。这种方法使用方便,但不适合长期保存。
陶瓷坛子存放方法:选择干燥无味的密闭陶瓷坛子,用牛皮纸将茶叶包好放在坛子周围,中间嵌入石灰袋,上面放一个茶包。装罐后用棉布袋盖紧,可以长时间保持茶叶品质。
低温储藏法:与食品袋储藏法一样,将袋口严密的茶叶放入冰箱。温度可控制在5摄氏度以下,可保存一年以上。这种方法特别适合存放名茶和茉莉花茶,但要防止茶叶受潮。