青皮豆是黄豆吗

绿皮大豆不是大豆，也是大豆的一种，分为绿皮任青大豆和绿皮黄仁大豆。绿豆主要产于东北、淮河等地区。绿豆营养丰富，含有多种抗氧化成分，能延缓人体衰老速度，增强免疫力。

青豆不是大豆。

绿豆不是大豆，绿豆也是大豆的一种。根据叶子的颜色，可以分为绿皮任青大豆和绿皮黄仁大豆。四季豆又称青大豆，全国各地都有种植，主要分布在东北、淮河等地区。

绿豆含有多种抗氧化成分，能有效清除体内自由基，延缓人体衰老速度，消除炎症。大豆磷脂和四季豆的不饱和脂肪酸有保持血管弹性、健脑的作用。

绿豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维，以及维生素A、维生素B等多种维生素。还含有少量的钙、磷、钾、硫胺素和核黄素，能滋养肝胃，促进骨骼和肌肉的生长。