死螃蟹蒸熟了怎么区分

看颜色，死蟹背部暗红色，腹部灰色，活蟹鲜红，腹部亮白色。第二，气味，死蟹煮熟后会有一种不同于海洋的气味。三捏。活蟹煮熟后，壳很硬，用手用力按压也不会凹陷。一个死蟹壳可以用手压。

螃蟹

大部分种类的螃蟹生活在海里或近海，也有一些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹。

少部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，多栖息在山溪中的岩石上，少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，在潮湿的泥洞中打洞，繁殖期洄游到海里。