甘蔗的热量约为65大卡/100g,慢走30分钟以上才能消耗完。一根甘蔗重约5公斤,即2500克,所以一根5公斤的甘蔗的热量约为1600大卡。
甘蔗富含糖、水、维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。主要用于制糖,果皮一般呈紫绿色。
甘蔗生长期长,植株高大,产量高,所以整个生长期的施肥量是决定产量的主要因素之一。