白茶和红茶的区别

白茶是用早春采摘的茶叶制成的。它是银白色，脂肪芽，黄亮汤，新鲜和醇厚的味道和嫩叶。红茶是发酵茶，以适宜的茶芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。干茶和冲泡的茶汤颜色以红色为主。

[h/]白茶

白茶只有在太阳下或文火上晒干后才能加工。它具有芽完整、香清新鲜、汤色黄绿清澈、味道清淡香甜的品质特点。

白茶主要产于福鼎、政和、柘荣、武汉新洲老街、交城天山、松溪、简阳、景谷、云南等地。

白茶根据对茶叶品种和原料的不同要求，可分为白毫银针、白牡丹、首梅、工美四种产品。基本工艺包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘采摘、复烧。