榴莲发出的气味没有毒，是榴莲中一组挥发性硫化物发出的，是榴莲本身的味道。榴莲的特殊气味，对于喜欢吃榴莲的人来说，有刺激食欲，开胃的作用。榴莲营养价值高，性热，非常适合寒性体质的人。
榴莲的气味没有毒。榴莲散发的气味与一组挥发性硫化物有关，这是榴莲本身散发的气味。榴莲越成熟，挥发性物质会越活跃，榴莲的气味也会越大。
榴莲特殊的气味有些人很难接受，有些人却觉得很香，可以刺激食欲，刺激食欲。其中氨基酸齐全，谷氨酸含量最高，能提高机体免疫力，调节体内酸碱平衡。
榴莲果肉营养价值很高，被誉为水果之王。还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。榴莲性热，能活血散寒，改善腹寒，非常适合寒性体质的人食用。
