杨梅不能在盐水里泡一晚上。杨梅一般用盐水浸泡10 ~ 20分钟即可。浸泡时间过长会导致其味道的流失。浸泡杨梅时，要适当搅拌，让杨梅各个部位与盐水充分接触，缩短杨梅在盐水中浸泡的时间，彻底除虫。
杨梅不能在盐水里泡一晚上。一般杨梅用盐水浸泡10 ~ 20分钟就可以，里面栖息的果蝇幼虫就会被驱赶出来。浸泡时间过长，杨梅的味道会流失。
用盐水浸泡杨梅时，需要适当搅拌，让盐水充分接触杨梅的各个部位，这样会更有利于驱除杨梅表皮上的所有昆虫，缩短浸泡时间。
需要注意的是，杨梅不能直接存放在冰箱里，因为冰箱里温度低，杨梅里面的虫子会因为低温而死亡。以后用盐水泡也不能除虫。
