黑芝麻香油和白芝麻香油的区别

区别:原料不同，营养价值不同，颜色不同，用途不同，口味不同。一般来说，黑芝麻油的原料是黑芝麻，用纯黑芝麻榨油。白芝麻油的主要原料是白芝麻。

黑芝麻油和白芝麻油的区别

黑芝麻油颜色较深，呈深褐色，而白芝麻油颜色略浅 mdash一些，棕褐色。黑芝麻口感醇厚，白芝麻油比黑芝麻油清淡。

白芝麻油更适合在凉拌菜和酱汁中调味。可以拌酱油包饺子蘸酱吃，也可以直接浇在汤上增味。而黑芝麻油适合进补食用。

黑芝麻的脂肪含量是46%，白芝麻是40%。黑芝麻的维生素E为50毫克%，白芝麻为38毫克%。此外，黑芝麻还有一定的药用价值。