新鲜银耳冷藏还是冷冻

鲜银耳是冷藏还是冷冻，主要看个人需求。如果想保存更长时间，应该选择冷冻。如果短期存放后使用，最好选择冷冻。

冰鲜还是冷冻鲜银耳？

新鲜银耳密封后放入冰箱冷冻室，可以保鲜一周左右。如果将银耳密封放入冰箱的冷冻室，可以保鲜三个月左右。

需要注意的是，如果把银耳放在冰箱的冷冻室里，不能过水，更有利于保存。保存银耳时，注意用保鲜袋单独包装，密封保鲜。

泡好的银耳如果吃不完，可以沥干，用保鲜膜包好，放冰箱保存。但需要注意的是，银耳泡水后的存放时间不要超过三天。