白果冻是南方著名的小吃。吃起来嫩滑，形状晶莹剔透。食用后可消暑解渴。在中国南方，白色凉粉是用仙草和大米做的，而在其他地方，白色凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉和其他各种食用淀粉做的，简单，在家就可以直接做。
白果冻是南方著名的小吃。它是由植物果冻和其他原料制成的，在全国各地都很受欢迎。其口感嫩滑，形状晶莹剔透，食后能消暑解渴。是夏日必备的防暑佳品。白凉粉不仅可以直接吃，还可以做成各种甜品，吃法多样，风味独特。
在不同的地区，做白果冻的原料是不一样的。在中国南方，白凉粉是用仙草和大米做的，而在其他地方，白凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各种食用淀粉做的，味道大致相同。白豆凉粉简单，在家就可以直接做。
平时想吃白果冻，只需要去超市买一袋白果冻，用冷水融化果冻，搅拌均匀即可。然后，把锅里的水烧开，直到锅里的水烧开。将融化的果冻倒入锅中，快速搅拌。搅拌后可以把锅里的水放出来，晾凉。等它凝固后，你就可以把它切成条，调味，吃了。
