螃蟹里面有两种黄哪个可以吃

螃蟹里的两种黄都都可以吃。雌雄蟹都有黄色的蟹黄，但雌蟹也有红色的蟹膏，而雄蟹的蟹膏是半透明的，略粘。或者橘红色的蟹黄都可以吃。如果蟹黄是绿色或黑色的，就不要继续吃了。

吃螃蟹要注意什么？

不要生吃螃蟹。未煮熟的螃蟹会留下细菌和虫卵，如果食用可能会寄生在人体内。

不要吃死了太久的螃蟹。螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖。即使煮熟了使用，也会引起食物中毒。