笋干泡久了有毒吗

笋干长时间浸泡是没有毒性的，因为笋干的制作必须用水浸泡，笋干浸泡的时间越长，笋干的口感会越好。但需要注意的是，笋干每天至少需要换一次，避免笋干酸的现象，也不会对肠胃造成伤害。

笋干泡久了没毒。

需要注意的是，泡笋干时，每天至少要换水一次，要保证足量的水，避免笋干出现发酸现象。同时笋干要做的饱满通透，这样做出来的笋干才会好吃，不会伤胃。

吃笋干的时候要注意，有结石的人要少吃或者不吃，因为笋干含有大量的草酸，草酸遇到含钙的食物会形成草酸钙，可以沉淀结石。