Real 空包装食品一般可以保存1 ~ 12个月，根据食品种类和包装前的加工工艺不同，保存时间也不同。true 空包装保鲜的原理主要是抽出氧气，抑制微生物的生长繁殖，避免食物氧化。
Real 空包装食品可保存1 ~ 12个月，Real 空包装食品的保存时间因食品种类和包装前的加工工艺而异。true 空包装保存食物的原理主要是除氧。食物的腐烂是由微生物和细菌的生长和繁殖引起的。
大多数微生物，如霉菌和酵母，需要氧气才能生存。True 空包装食品把包装内的氧气抽了出来，从而抑制了微生物的生长繁殖速度。脂肪类食物中含有的不饱和脂肪酸容易氧化变质。脱氧后，防止了食物的氧化。
易碎易变形的食物经过脱氧空后充入二氧化碳、氮气等混合气体。可以起到填充作用，使袋内外压力大于袋外压力，既防止袋外气体进入袋内，又防止食物被压碎变形。
