雪燕要泡15 ~ 20个小时。泡的时候最好用矿泉水，水不要过雪燕。其浸泡时间过长，期间需要多次换水。换水的时候可以用镊子把雪燕身上的树皮碎片取出来。如果雪燕一次性泡太多吃不下，沥干后放入碗中，用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏。
雪燕要泡15 ~ 20个小时。首先要准备5克雪燕和一瓶娃哈哈矿泉水。矿泉水的酸碱度更适合泡雪燕。炖的时候不能易碎，泡的时候水不能过雪燕。要泡很久。在此期间，需要多次换水以去除杂质。最好换水三次以上，泡好的雪燕晶莹剔透。
泡头发的时候可以用镊子去除雪燕身上的树皮碎屑。换水的时候可以挑，比较容易。如果一次吃不完泡好的雪燕，可以将泡好的雪燕沥干，放入碗中用保鲜膜密封，或者用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏2-3天。
炖雪燕只能存放一天。建议尽早食用。存放时间过长容易影响口感。雪燕口感滑嫩，能补充身体的营养，有助于提高人体的免疫调节能力。已过保质期的雪燕不建议继续食用，其营养成分会发生质变，食用后容易出现腹痛、腹泻等症状。
