电陶炉和电磁炉的区别

电瓷炉属于开放式加热，可以使用所有耐高温的锅碗瓢盆，但升温速度较慢，热效率在65%左右。使用时炉面温度可达650度，容易造成烫伤。电磁炉直接发热，但对锅碗瓢盆有限制。只能用铁锅和不锈钢锅，其加热效率高达96%，适合大多数人使用。

1。工作原理

电瓷炉属于开放式加热，原理比较简单。通电后，它加热线圈，并将热量传递给锅炉。是电磁炉的电磁场在铁锅上产生涡流，使锅升温，直接加热食物。

2。使用限制

电瓷炉可以用所有耐高温的锅碗瓢盆，可以当烤箱用，但是升温很慢。由于加热方式的限制，电磁炉只能用铁锅和不锈钢锅，电磁炉无法在低温下持续加热。

3。热效率

陶瓷电炉的热效率可以达到65%左右，不同的锅热效率会有所不同。电磁炉加热功率可达96%，锅对热效率影响不大。

4。安全方面

陶瓷电炉在使用时，炉面温度可达650度左右，温度很高，容易造成烫伤。电磁炉内没有明火，使用后的表面温度只是锅体加热传递的余热，适合大多数人使用。