槐花和鸡蛋不仅可以一起吃，还有一道特色菜叫槐花炒鸡蛋。一起吃可以缓解上火症状。制备方法也很简单。将槐花用水浸泡，与蛋液拌匀，炒香。槐花虽然营养价值丰富，但由于含糖量过高，不适合糖尿病患者食用。
槐花和鸡蛋一起吃不会中毒，可以放心食用。槐花和鸡蛋一起吃，口感嫩香，还有补气血的功效。槐花和鸡蛋也很适合上火的人吃。具有清热泻火的作用，可缓解咽干、瘙痒等症状。
槐花和鸡蛋不仅可以一起吃，还有一道槐花和鸡蛋做的菜叫槐花炒鸡蛋。用槐花做炒鸡蛋时，先将槐花洗净，用开水焯一下，然后将槐花和蛋液拌匀，放入锅中加入热油炒香。
槐花性寒，含有大量的果胶和纤维素。食用后能加快肠道蠕动，起到润肠通便的作用。但是吃槐花的时候要注意，槐花的芽不能吃，会导致中毒等症状。因为槐花含有大量糖分，不适合糖尿病人食用。
