牛肉片怎么切

首先观察牛肉的纹路，去掉牛肉外面的筋，然后顺纹路把牛肉切成块，再横着切。切牛肉时，左手压右手推，牛肉切得均匀。最后将切好的牛肉放入碗中，加入调料腌制20分钟。

准备材料

需要准备的材料:牛肉、盐、啤酒、生粉。

第一步

观察牛肉的纹路，顺纹路切开，切开时去掉外面的筋膜。

第二步

把牛肉切成块，然后横着切。

第三步

切牛肉时，左手压牛肉，右手推拉，厚薄均匀。

第四步

可以把切好的牛肉放入碗中，加入少量的盐、啤酒、生粉，搅拌，腌制二十分钟。用这种方法做的牛肉味道更好。