海葡萄浸泡需要3 ~ 6分钟。当海葡萄膨胀变大的时候，说明它们被泡了。泡好的海葡萄需要尽快食用。长期暴晒会氧化它们，影响口感。葡萄营养丰富，适量食用可激活免疫细胞，增强人的抗病能力，提高免疫力。
海葡萄的浸泡方法很简单。将海葡萄放入容器中，倒入冷却的开水，等待3 ~ 6分钟。海葡萄膨胀变大后，就被泡了。泡海葡萄的时候，不要用冷水。冷水里有细菌，防止海葡萄变质。泡好的海葡萄要尽快食用，长期暴晒会使其氧化。
海葡萄是一种营养丰富的食用绿藻，含有丰富的维生素和矿物质，能激活免疫细胞，增强人的抗病能力和免疫力，有防癌的作用。适量食用还能消除自由基，防止黑色素的形成，使皮肤光泽细腻，起到润肤护肤的作用。
海葡萄没有食物禁忌，但是根据其特殊性，海葡萄不适合加热后再食用，这样会使其口感变差，失去原有的风味。市场上海葡萄的主流做法是凉着吃。可以直接加酱吃，也可以把海葡萄和豆腐拌在一起做凉菜。
