娃娃菜会在水里煮2 ~ 3分钟。娃娃菜富含胡萝卜素、钙、铁等营养成分，食用后能促进消化，增强抵抗力。做一道简单的凉拌娃娃菜，只需调好酱汁，将娃娃菜焯水2 ~ 3分钟，最后将调料倒在娃娃菜上拌匀即可。
娃娃菜一般在水里煮2 ~ 3分钟。如果你想让娃娃菜在焯水后变得鲜嫩，你需要注意水的温度，75 deg去做吧。过高的水温会软化娃娃菜，从而影响口感，75 deg温度不仅能杀死娃娃菜表面的一些细菌，还能保持娃娃菜的鲜嫩。
娃娃菜是一种营养丰富的蔬菜，含有胡萝卜素、钙、铁等营养成分。经常食用娃娃菜可以促进消化，增强抵抗力，对于经常熬夜的人来说，还可以缓解疲劳。适用于经常肠胃不适的人群和患者。
做娃娃菜最简单的方法就是做凉拌。先将盐、酱油、醋、糖等调料搅拌均匀，再将娃娃菜焯2 ~ 3分钟。然后取出娃娃菜，控水。最后，把调好的酱料倒在娃娃菜上，搅拌。你可以吃它。烫的时候注意温度。
