面条不开封可以保存一年左右，开封的话可以保存一个月左右。面条起源于中国，制作和食用面条已有4000多年的历史。它们是一种制作简单、食用方便、营养丰富、既可作为主食又可作为快餐的保健食品。它们早已被世界各地的人们所接受和喜爱。
面条是东方饮食的重要组成部分。公元3世纪初，中国书籍中就有关于面条的记载。
面条花样繁多，品种繁多，极富地方特色，比如庆祝生日的长寿面，国外传来的香喷喷的面食。
