热砂锅放在什么地方不裂

刚用完的热砂锅，最好放在铁架或干燥的木板或草席上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地面上，否则温度突变，砂锅容易爆裂。传统砂锅是用应时、长石、粘土等不易导热的原料制成的陶瓷制品。高温烧制，具有通风、吸附、传热均匀、散热慢的特点。

[h/]砂锅

传统砂锅由于生产工艺和原料的问题，不耐温差，容易爆裂，无法烘干。针对传统砂锅的这一问题，近十年来，经过研究和改进，在原料中加入锂辉石，制成耐高温砂锅，使砂锅在保持原有优点的同时，能承受数百度高温而不开裂，大大提高了砂锅的实用性。

新买的砂锅，只能保养，延长使用寿命。第一次使用时，最好一次熬粥或稠米粥，堵住砂锅的微小缝隙，防止渗水。如果出现裂缝，必须重新煮米粥来修复。用砂锅炖肉、煲汤或馄饨时，应先往砂锅里加水，然后将砂锅放在炉子上，用文火烧，再用猛火。

不要在砂锅里煮太粘的食物。不要擦干，也不要趁热用水洗。很容易破解。不要弄湿锅底。洗的时候尽量不要弄湿锅底。上火时注意确认锅底是否干。每次使用前把砂锅里的水擦干。如果觉得锅里的味道容易留不住，可以试试往砂锅里加热水和茶叶。