佛手瓜需要削皮吃吗

佛手瓜可以去皮吃，也可以不去皮吃。佛手瓜是否需要去皮，主要看佛手瓜的成熟度。通常新鲜的佛手瓜吃的时候不需要去皮，不会影响口感和味道。但年龄较大的佛手瓜，表皮会变得坚硬甚至多刺，需要去皮后再食用。

佛手需要去皮吃吗？

佛手瓜剥皮前，最好戴上手套或者在手上加点食用碱再剥皮。因为佛手瓜的皮肤上会有一层黏液，摸上去会很难洗掉，所以需要特别注意。

佛手瓜是一种营养丰富的葫芦科蔬菜，营养价值很高。含有丰富的糖、矿物盐、维生素、挥发油、柠檬苦素、覆盆子等。