草莓酱富含碳水化合物、有机酸和维生素。其中的花青素和儿茶素能防止细胞癌变、细胞再生和繁殖，并含有丰富的维生素C和果胶，具有新陈代谢和美容养颜的作用。草莓酱含有大量糖类物质，糖尿病人和痰湿壅盛者忌用。
草莓酱是一种颜色鲜红，味道香甜的果酱。它富含碳水化合物、有机酸和维生素。可以直接食用，也可以和其他食物一起食用。草莓酱可以补充人体所需的营养，增强体质。
草莓酱可以防癌。草莓酱中的花青素和儿茶素是天然抗癌物质，能提高细胞活性，防止细胞癌变和细胞再生繁殖。草莓酱中的维生素C和果胶能促进人体新陈代谢，滋养皮肤，延缓皮肤衰老，起到美容养颜的作用。
草莓酱含有大量糖类物质，不宜多吃。会加重肥胖，糖尿病人也不要吃，可能会加重病情。草莓酱含糖量高，会增加上火，加重痰多，痰湿壅盛者不宜食用。
