过夜的开水能喝吗

隔夜开水可以喝。

隔夜的开水可以喝。水的沸点是100度。煮沸后，里面99%的细菌都会被杀死，失去原有的活性。即使过夜也不会产生大量亚硝胺。只要烧开后没有被污染，就可以在干净的环境下喝存放过夜的开水。