黑咖啡为什么会酸

黑咖啡之所以酸，可能和咖啡豆的品种有关。咖啡豆在生长和处理过程中会从果肉中充分吸收果酸，使咖啡豆变酸。也可能和烤的程度有关。烘焙咖啡豆时，温度逐渐升高，其中的成分会发生化学变化，产生苦味、酸味、香味等各种风味。

咖啡

咖啡是一种用烘焙磨碎的咖啡豆制成的饮料。在世界各地，人们越来越喜欢喝咖啡，随之而来的是 咖啡 填满生活的每一刻。

作为世界三大饮料之一，咖啡与可可、茶一起，是世界上主要的大众饮料。日常咖啡是用咖啡豆搭配不同的炊具制作而成的。

无论在家里，在办公室，还是在各种社交场合，人们都在品尝咖啡。逐渐与时尚、现代生活、工作、休闲联系在一起。