一个千层蛋糕在常温下只能保存一天，尤其是夏天。就算不变质，味道也会下降很多。如果吃不完，可以密封后放入冰箱保存，但最好在2天内吃完。
蛋糕胚是烘焙而成的。如果只是蛋糕胚，用保鲜膜包好，低温冷藏5天左右即可。
最好买了蛋糕马上吃，因为蛋糕本身的主要材料就是奶油。存放时间长了，奶油会变硬，散发出酸味。
