不要喝温度过高的水果酵素，否则会破坏酵素的活性，避免阳光直射。喝水果酵素要注意时间。建议饭前喝，对肠胃蠕动有帮助。但是，不能喝颜色太深的酵素。同时，一次服用量不要超过200ml，否则会造成营养过剩。
1。饮用水果酵素时，水温不宜过高，水温不宜超过40 deg否则酵素中的很多活性成分会流失，过高的水温也会破坏酵素的活性，使水果酵素失去保健作用。
2。保存水果酵素时避免阳光直射。阳光直射会让水果酶快速变质。一般情况下，水果酵素可以密封保存在冰箱里。注意，腐果酵素不能喝，否则会引起身体不适。
3。喝水果酵素需要注意时间。喝酒的最佳时间是在吃饭之前。水果酵素有开胃生津的作用。吃饭前喝它们不仅能增加食欲，还有助于肠胃蠕动。
4。果酵素颜色太深就不能喝，因为果酵素是发酵产生的。发酵过程一般在阴凉处进行，容易滋生细菌。太黑的果酶已经被细菌感染了，不能喝。
5。水果酵素的摄入量一次不要超过200ml，因为其中含有大量的果酸，对胃有腐蚀性副作用。过量饮酒不仅会引起胃炎、胃溃疡的症状，还会造成营养过剩。
