新鲜的龙虾放在冰箱里可以冷藏一周左右。保持低温可以让龙虾保鲜时间更长,但是放冰箱冷藏太烈了。龙虾清洗干净后,放入冰柜做成冻虾,可以保存3个月左右,但是太久会导致龙虾的味道不好。
龙虾的保鲜方法
龙虾可以冷藏一周左右。如果温度更低,龙虾可以保存更久。不过不建议直接放冰箱。它有很重的臭味。放在冰箱里会影响其他食物的口感,新鲜的龙虾很好吃。
如果你想让龙虾保持新鲜,你可以把它放在冰箱里。先将买来的新鲜龙虾清洗干净,然后放入事先准备好的干净盆中。只要盆里的水稍微溢出龙虾一点点,然后放进冷冻室。最后把冻好的虾放在保鲜袋里,再次放入冰柜,这样可以保存3个月左右。
龙虾营养丰富,肉质细嫩鲜美,但存放时间过长的龙虾食之无味,买回来的龙虾一定要尽快食用。买了活龙虾后,建议先在家里养两天再吃,避免体内沉积物过多,吃起来更健康。