米粉是酸性食物还是碱性食物

米粉是酸性食物。酸性食物是指含有较多磷、硫、氯等元素的食物。，在人体内被氧化产生酸性自由基。米粉是中国南方的特色小吃。它是由大米经浸泡、蒸煮、分层制成的条状或粉末状。

米粉怎么保存？

如果是泡好的米粉，可以沥干，放冰箱低温保存，不用加热。

不管是干米粉还是湿米粉，都要注意保持密封，防止米粉被外界环境污染。