辣椒油树脂是什么东西

辣椒油树脂是通过粉碎茄科植物的成熟果实，如辣椒和辣椒，并用有机溶剂提取得到的。辣椒油树脂又称辣椒提取物、辣椒油、辣椒香精，是多种物质的混合物，主要由辣椒色素和刺激性物质组成。

什么是辣椒油树脂？

辣椒油树脂除了含有辣椒的辣味成分外，还含有辣椒素、辣椒红色素等上百种复杂化学物质。它不是非法添加剂，而是天然食品成分的提取物。

辣椒油树脂广泛用于各种辛辣食品的调味或作为食品厂的原料。也可作为餐厅、食堂的常备调料，直接用于烹饪调味，直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。

辣椒素能产生天然辣椒无法比拟的高度辣味，所以当皮肤、眼睛、口腔、呼吸道和消化道受到损伤、发炎或溃烂时，千万不要尝试含有辣椒素的食物。