高粱泡可以清洗干净直接吃。高粱泡也可以用来酿酒。高粱泡是蔷薇科悬钩子属植物，分布于中国和日本。可见于低海坡、山谷或在阴湿处的路边灌木丛或林缘和草坪上。
高粱泡可分为毛叶高粱泡、光滑高粱泡和腺毛高粱泡。毛叶高粱泡分布于我国云南、贵州、广西等地，生于海拔300-2200m的山坡灌丛中。
光滑的高粱泡分布在中国的陕西、甘肃、湖北等地。它们生于海拔200-2500米的山坡、多石的峡谷或林缘。高粱腺泡分布于我国湖北、四川等地，生于山地、山谷、森林或灌木丛中的潮湿处。
