冰栗子比普通栗子更好剥，不粘手，吃起来更方便。冰栗子的味道比较硬，吃起来有点像吃冰棍。稍微冷却后味道更好。口感上，冰栗子没有普通栗子甜脆，营养成分也比普通栗子少。
板栗对土壤要求不严格，除极端沙土、粘土外均可生长。但它最好种植在砾石土和砂质壤土中，由花岗岩和片麻岩区分。
花期有微风帮助板栗授粉。而栗树抗风能力弱，不抗烟草伤害。在化工厂附近，如果环境受到污染，氯和氟积聚在空气体中，栗树是最脆弱的。
