苹果汁最好不要加热。苹果汁中含有丰富的维生素,在苹果汁的生产过程中,维生素等一些营养成分已经流失。如果再加热,营养成分会被进一步破坏。
鲜苹果汁含有大量的营养物质,有益健康。它是人体维生素和矿物质的重要来源之一。
苹果是天然抗氧化食品。苹果多酚是苹果中的主要抗氧化物质,能清除多种自由基。