调理羊肉和原切羊肉的区别

调理羊肉的原料是一种混合肉制品，闻起来几乎没有羊肉的异味，口感复杂。原切羊肉的原料是纯羊肉，气味明显，味道也差不多。

羊肉

羊肉性温，分为山羊肉、羊羊肉、野羊肉。古代称之为山羊肉、驴肉、羯头肉，最适合冬季食用，故称冬补，深受人们喜爱。

羊肉有一股难闻的羊肉味，所以被一些人冷落。但羊肉如果能和甘草、适量的料酒、生姜一起煮，既能去膻味，又能保留其羊肉风味。

羊肉指的是羊的肉，是世界上常见的肉制品之一。羊肉和牛肉差不多，但是味道很浓，比猪肉鲜嫩，脂肪和胆固醇比猪肉和牛肉少。