酸的饺子皮不能再吃了，因为酸的饺子皮不仅失去了营养价值，口感也很差。普通饺子皮保质期只有3 ~ 4天。如果饺子皮吃起来酸酸的，摸起来黏黏的，就证明已经变质了。误食变质的饺子皮可能会引起肠胃不适、腹痛、腹泻和呕吐。
饺子皮酸了就不要吃，因为很可能已经变质了。如果饺子皮存放了很长时间，应立即处理和丢弃。普通饺子皮的保质期只有3 ~ 4天，所以要尽量冷藏饺子皮，以延长保存时间。
新鲜的饺子皮应该有面团的味道，也可能有一点发酵的味道，但是摸起来很粗糙。如果饺子皮散发出酸味和异味，用手摸会有黏黏的感觉，那么饺子皮就变质了。
变质的饺子皮不仅失去了营养价值，里面还滋生了很多细菌和霉菌。如果误食变质的饺子皮，可能会引起胃部不适、腹痛、腹泻、呕吐，严重者甚至食物中毒，要引起重视。
