木薯粉条与红薯粉条的区别

木薯粉丝是以槭树属植物的块茎为原料制成的一种干粉产品，主要用作食品的添加剂。含有麻仁球蛋白，煮熟后有晶莹剔透的感觉。红薯粉来源于普通的红薯，主要用来做粉条。没有毒素，蒸后颜色是灰色的。

粉丝

中国各地都有自己独特的粉丝制作技术。成品粉丝呈灰色、黄色或黄褐色，根据形状可分为圆形粉丝、细粉丝和宽粉丝。

煮出来的粉丝口感滑爽有弹性。它可以与蔬菜、猪肉和鸡肉一起制成美味的食物，其加工在中国已有一千多年的历史。