主要原因是糖葫芦在室温下长时间放置会慢慢吸收空气体中的水分而溶解。随着温度的升高，其溶解度会不断增加。所以，为了让糖葫芦保存时间更长，需要用保鲜袋包装好，放入冰箱保存。
糖葫芦是用竹签将水果串起来，蘸上麦芽糖做成的一种食品。串肉扦大多由新鲜、饱满、大小均匀的山楂、葡萄、草莓、圣女果和其他水果制成。
糖葫芦除了传统的山楂糖葫芦，还有腰果糖葫芦、绿豆酱糖葫芦、核桃糖葫芦、巧克力糖葫芦等。根据不同的原料。
