假粉条是什么材料做的

假粉条是用红薯粉或玉米粉和适量的食用明胶制成的。玉米粉和红薯粉比较便宜，商贩用来做粉条。用玉米粉和红薯粉做的假粉丝，弹性差，煮熟后容易断，商贩就添加了适量的食用明胶。

假粉条是什么材料做的？

真粉丝一般呈黄褐色，颜色较深，韧性较差，假粉丝则呈白色，外观明亮透明。

粉条是以红薯、土豆为原料，经研磨、沉淀而成的特色传统食品。