筷子常用于吃饭和夹菜。除此之外，它们还可以作为首饰，比如发夹，可以固定头发，起到装饰的作用。它们也可以用作乐器，比如用筷子敲打装满水的玻璃杯。在古代，它们也可以用作武器。
筷子一般由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制成。
竹制或木质筷子使用一段时间后，如果表面出现竹制或木质颜色以外的斑点，说明筷子已经发霉变质，不要再使用。
