红薯属于粗粮。粗粮是相对于我们平时吃的大米、面粉等面粉、大米而言的，包括谷物、杂豆、薯类，如红薯、山药、土豆、玉米、紫米、燕麦等，所以红薯属于粗粮。
粗粮种类多，营养价值高。大多数粗粮蛋白质含量相对较低，而淀粉、纤维素、矿物质和B族维生素含量丰富。适当食用有益于人体健康。
不过，粗粮不要一次吃太多。长期过量食用也会对人体健康有害。粗粮要和面粉、米饭一起吃。
