每100克千张含热量262卡。张又名百叶、千浆皮、百页、豆腐皮,是用豆腐皮制作的传统豆制品。薄如纸,色泽黄白,烹饪方法多样。可以凉拌,也可以炒着吃,也可以煮着吃。
千张的营养成分包括热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、维生素A、钠、钾、钙、铁等。
千片怎么吃包括:菜炒千片肉,水煮千片肉,水炒千片肉丝,炖制千片,凉菜,千菇卷。